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鳥取県鳥取市鹿野町鹿野499−2
鳥取市鹿野町鹿野
冷凍便

【鳥取県産】鹿野地鶏せせり500g×2(冷凍)

4,500 

希少部位!鹿野地鶏の絶品せせりをご自宅でいかがでしょうか♬

 

【注意事項】

生ものですので、解凍後はお早めにお召し上がりください。必ず加熱調理してからお召し上がりください。

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冷凍便

【鳥取県産】鹿野地鶏せせり500g×2(冷凍)

4,500 
鹿野地鶏
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■商品情報

旨味凝縮!!徹底した飼育環境で生まれた鳥取唯一の最高級地鶏♬

周囲を山々や清流に囲まれた、緑豊かな鳥取市鹿野町。鳥取県中小家畜試験場で、長年研究に研究を重ねて生まれた最高級地鶏『鹿野地鶏』は、引き締まった肉質とコク深い旨味が魅力!鶏肉が苦手な人でもご安心を!徹底した管理の下、鳥好きな生産者が手塩に掛けて育て上げた鹿野地鶏のせせりは、一羽から約20g程、ごくわずかしか取れない希少部位。ぷりぷりの弾力と旨味溢れる鹿野地鶏のせせりを是非ご賞味下さい♬

大自然の中でのびのび育ちました!

鳥取市の西側に位置する鹿野町は、8割が山林、北側は日本海という大自然に囲まれたのどかな土地。南の鷲峰山を水源地とする河内川を中心に、末用川、水谷川、浜村川流域には水田畑地が広がっています。豊富な水と澄んだ空気の中、ストレスなくのびのびと育った鹿野地鶏。通常、約50日程で出荷するところ、鹿野地鶏は80~110日もの長期肥育で大きく育てる為、脂が乗りより深い味わいに!

味と安全性へのこだわり

軍鶏とロードアイランドレッドを交配させたものに、白色プリマスロックを掛け合わせた三元交配によって生まれた珍しい地鶏『鹿野地鶏』。また、徹底した飼育環境下で、抗生物質を一切使わないトウモロコシや大豆の油かすなど、こだわりの飼料で飼育されています。旨味と安全性を追求し、しっかりと噛み応え抜群の肉質と、コクと旨味が溢れ出す深い味わいは、一度食べたら病みつきになるはず!!

一羽からごく僅かしか取れない希少部位♬

首は鶏にとっても要!ネック、小肉とも呼ばれるせせりは、頻繁に動かす首のお肉です。そのため、キュッと引き締まりぷりぷりした食感と、程良い脂身で冷めても旨味が感じられるのが特徴の部位です。焼き鳥屋さんでお目にかかる位しか馴染みのないせせりですが、意外とどんな料理にも合う優秀食材!子供も大好きな唐揚げや、茹ででさっぱりとポン酢で頂いても良し!ぷりっとしたせせりの親子丼なんかも食感まで楽しくお召し上がり頂けます♬

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